Para preparar este pozole rojo genuino , requerirás componentes frescos y de buena. Empieza con el/la caldo de pollo ; varios prefieren agregar guajillos desvenados y ablandados junto con ancho para obtener el característico color carmín y sabor . Luego , añade los maíz previamente cocidos y/o tu preferencia de carne con cochino . Finalmente ,